A faculdade tem tudo a ver com encontrar a opção mais barata que ainda dá conta do recado. Isso pode ser aplicado a muitos aspectos da vida universitária, mas especialmente em nossa seleção de álcool. Eu adoro um bom vinho bebido (me chame de básico), mas simplesmente não tenho dinheiro para passar da estante de US $ 10. Embora eu adore um bom copo de Barefoot Cabernet, de vez em quando uma garota precisa se cuidar.
Enquanto olhava para o corredor de vinhos do Walmart, examinando as seleções de US $ 10 em busca de ofertas e babando nas seleções de US $ 30 ou mais, pensei comigo mesmo: DEVE EXISTIR OUTRO CAMINHO. Já vi coisas bem malucas na internet, como pessoas filtrando sua vodka em uma Brita filtro para torná-lo mais saboroso, digno de prateleira se for o caso, DEVE haver uma maneira de hackear seu vinho barato também.
Eu me contentei com minha garrafa usual de $ 7, abri-a e comecei a pesquisar coisas como 'maneiras de tornar o gosto de vinho barato melhor' ALAS, a primeira coisa que surgiu foi a ideia de colocar seu vinho tinto no liquidificador.
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Alex frank
Misturando-o em intervalos de 30 segundos, o vinho envelhece o equivalente a cinco anos por meio desse processo chamado 'aeração'. Houve muita conversa sobre ciência que veio junto com isso, mas realmente a ideia de fazer seu vinho barato ficar com um gosto de merda elegante realmente me viciou. Peguei alguns frascos, chamei alguns amigos e testamos.
Alex frank
O processo
Alex frank
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É tão simples quanto isso, misture seu vinho tinto em intervalos de 30 segundos (nós escolhemos um Cabernet agradável de $ 3). Beba até encontrar a sua 'idade' ideal a cada 30 segundos, experimente o seu vinho com uma idade mágica equivalente a cinco anos.
Alex frank
Não vou mentir, éramos muito céticos quanto a isso, o processo de mistura fazia o vinho parecer um bom smoothie de morango, e quando removemos a tampa, o líquido 'fumegou'. Então, nem preciso dizer, ficamos muito nervosos com o que íamos provar.
Rodada 1
Alex frank
Ok, uau. Os primeiros 30 segundos de mistura trouxeram este vinho de um nível de $ 3 para cerca de $ 10, ainda não INCRÍVEL, mas uma melhoria definitiva. Isso nos deixou muito animados para continuar nos misturando, então não perdemos tempo. No verdadeiro estilo de degustação de vinhos, limpamos nossas paletes e despejamos outro lote.
2 ª rodada
Alex frank
Além de nossa compra de US $ 3, decidimos agarrar uma garrafa de US $ 30 (em nome da ciência, tínhamos que ter um controle). Não estou brincando quando digo que gostamos muito mais desse vinho misturado de 60 segundos do que da garrafa de US $ 30. O processo de arejamento torna o vinho mais suave (menos ácido) e fomos todos interessados nisso.
Rodada 3
Alex frank
Tive que puxar o modelo de outra mão porque 90 segundos de mistura tornam este vinho de $ 3 MANEIRA melhor do que a garrafa de $ 30 (e merece dois polegares para cima). Este era realmente o ponto ideal para misturar, e é melhor você acreditar que matamos o resto da garrafa, com um lado de cheddar picante ( pares melhores com Cabernet).
Alex frank
Eu estava muito cético sobre esse truque - parecia bom demais para ser verdade. Mas, para nossa surpresa, funcionou maneira melhor do que jamais pensamos ser possível. Para ser claro e simples, misturar seu vinho é basicamente decantá-lo mais rápido . O vinho reage com o ar fazendo o que o envelhecimento faz em termos de sabor.
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Não sei sobre você, mas vou passar 90 segundos da minha vida misturando meu vinho para economizar mais de $ 20. Acha que vou receber olhares estranhos se pedir meu vinho batido no bar? Bem, vale a pena tentar. Saúde!
